Aide par le travail

Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Aide de cuisine de collectivité

Publié le

Au sein de l'équipe constituée d'un cuisinier, d'une éducatrice technique spécialisée et de jeunes en situation de handicap en pré-formation ou formation professionnelle dans le domaine de la cuisine, vous assurerez les missions suivantes :

 

- aider à la confection de 150 repas le midi en liaison chaude (utilisation de produits frais)

- préparer des entrées froides et chaudes

- aider à la réception des marchandises et en assurer la traçabilité

 

L'agent pourra être amené à remplacer le cuisinier en cas d'absence de ce dernier.

 

Vos compétences :

- maîtriser les cuissons

- maîtriser les normes HACCP

- maîtriser les protocoles relatifs à l'hygiène alimentaire

 

Vos savoir-être :

- sens de l'organisation

- rigueur

- ponctualité

- sens du travail en équipe

 

Le CAP cuisine serait un plus.

 

Horaire de travail : 9h30 - 13h du lundi au vendredi ; congés liés aux temps de fermeture de l'établissement (2ème semaine de vacances scolaires pour les petites vacances scolaires et congés une partie des vacances scolaires d'été).

 

Prise de poste : 01.02.2022

 

Mesures COVID-19:

L'EPMS Belna (fonction publique hospitalière) s'engage au respect des mesures sanitaires.

Descriptif

Offre accessible aux travailleurs handicapés : non

Nombre de postes : 1

Salaire : Autre

URL de l'offre sur le site de Pôle Emploi : https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/126KDXY

Compétences

Compétence - expérience exigée : Gestes et postures de manutention Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Entretenir un poste de travail Entretenir un outil ou matériel

Compétence - expérience 1 souhaitée : Réaliser la plonge

Contrat

Nature du contrat : Contrat travail

Type de contrat : Contrat à durée déterminée - 6 Mois

Type de contrat (converti) : CDD

Alternance : non

Durée de travail

Durée de travail : 17H30 Horaires normaux

Durée de travail (converti) : Temps partiel

Entreprise

ETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL BEL

Description de l'entreprise : L'établissement Public Médico Social BELNA est un établisement médico-social, situé en Centre Bretagne, il est facile d'accès car se trouve sur l'axe de la route Nationale 164. Cet établissement de la fonction publique Hospitalière bénéficie d'un cadre de travail agréable à la campagne. L'EPMS Belna est composé de quatre structures : - D'un Institut Médico Educatif "Bel Air" - D'un ESAT "Belna" - D'un Foyer d'hébergement - D'un EHPAD "Résidence de la Croix Gréau"

Tranche d’effectif de l’établissement : 1 an

Lieu de travail

Code postal du lieu de travail : 22210

Commune du lieu de travail : Plemet

Formations

Formation - Expérience souhaitée : CAP, BEP et équivalents cuisine

Qualification

Qualification : Employé qualifié

Qualifications professionnels : Rigueur : Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction Sens de la communication : Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit. Exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres Travail en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide

ROME

Code ROME : G1605

Libellé associé au code ROME : Plonge en restauration

Contact

Nom du contact :ETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL BEL - M. SEBASTIEN HERVOCHON

Coordonnées du contact :Plemet
22210

Courriel du contact :Courriel